Chips di cavolo nero

Questa è la mia nuova dipendenza dell’inverno! Le ho provare con ogni tipo di cavolo o foglia verde

Polpettone di patate e fagiolini

Se sei ligure saprai benissimo di cosa sto per parlare, sai anche che ognuno ha la ricette del cuore

Brodo di carne

Il brodo è di carne, e io sono davvero selettiva in merito. Mi piace profumato, non troppo grasso.

Passatelli in brodo

Comfort food da manuale, facile velocissimo adatto anche ai più piccoli.

Dukkah e Za’atar

Due mix di spezie e frutta secca, croccanti, profumati, inebrianti.

Vellutata di zucca speziata

Una crema di zucca leggermente speziata che può andare bene per tutti

Torta di mele e saraceno

Torta di mele e poco più. Tante, tante, tante mele.

Gazpacho

Per eccellenza per me la zuppa estiva, l’hai mai provata?

Erbazzone roll

E chi l’ha detto che le torte di verdura debbano essere sempre rotonde?

Zenzerino al miele

Bevande invernali? Magari che facciano anche bene contro i raffreddori? Ecco una proposta.